Bamya çorbası
★★★★★ 5.0
Zeytinyağlı veya et suyuyla hafif ekşili; yaz kış içilen geleneksel çorba.
Malzemeler
- 400 g bamya (donmuş veya taze)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı et suyu veya sebze suyu
- Yarım limon suyu
- Tuz, karabiber
Yapılışı
Soğanı yağda pembeleştirin; salçayı ekleyip kavurun.
Bamyayı ve suyu ilave edin; orta ateşte bamyalar yumuşayana kadar pişirin.
Limon suyu ve baharatla tadı düzenleyin; sıcak servis edin.
Bamyayı ve suyu ilave edin; orta ateşte bamyalar yumuşayana kadar pişirin.
Limon suyu ve baharatla tadı düzenleyin; sıcak servis edin.